美国技术翻译：缓解热应激 保持奶产量
发布时间：2015-08-11 来源：荷斯坦
奶的生成是大量做功的结果，包括生理、生化的，甚至包括物理的，这就是为什么要对奶牛提供舒适环境重要性的原因，特别是在温度上升的时候。事实上研究指明，当母牛花较多的时间体息和反刍，她们在热应激期间能够较好地维持奶产量。
休息行为的重要性
奶牛具有一种对合理休息的强烈行为需要，而且她们高度地想要每日躺卧约11～12小时。获得足够的休息时间要优先于采食和社交行为。实际上，母牛往往会放弃采食的时间去补偿失去的休息时间。
在休息的需要没有满足时，母牛的生理功能、健康和产奶性能都受到影响或损害。限制躺卧时间的母牛，具有较高的血清皮质醇和较低的生长激素浓度，较多的蹄部健康问题和运动力损害，以及有时候较低的奶产量。平均而言，当母牛的舒适度增加而导致多一个小时的躺卧时间，你可以预期，每头每日约多0.9～1.6千克的产奶量。
母牛对热应激的反应
高产奶牛在温湿度指数(THI)只有68的时候就有热应激。热应激与奶牛的几种重要行为，生产性能和健康的变化相关。随着空气温度从25.5℃上升至40℃，母牛的采食减少46%，反刍减少22%，站立增加34%，饮水增加30%，而运动或行走减少19%。
每日产奶31.8千克的母牛，通常比低产的母牛对热应激更为敏感，特别在有关休息和站立的活动上。不减缓热应激，饲料采食量可减少30%，甚或更多。
即使在管理良好的奶牛场，热应激也可以容易地减少10%～15%的采食量。在严重的热应激状况下，奶产量经常减少至50%。而即使采用了降温措施，奶产量减少至20%，则是太普遍了。
除了这些直接或即时的影响以外，在延长的热应激期间，母牛通常有体重的减轻和体况的减少。热应激对繁殖的负面延续效应，还持续至较冷的秋季。按照威斯康辛的研究，即使相对轻度至中等程度的热应激，也可以促使跛行或蹄病的发生或增加。
体温似乎介导了母牛对热应激不同状况的站立和躺卧反应。康奈尔的研究者发现，在热应激状况期间，中心体温似乎控制着母牛是否躺卧或者站立。
母牛一旦在她的温度达到38.88℃左右就会站立，而且在她的中心体温回落到约38.27℃以前，不会恢复至躺卧。由亚立桑那和密苏里的研究人员在2015年发表的研究也证实，中心体温升高的母牛站立较多而体息或躺卧较少。
降温的母牛躺卧或反刍更多
使热应激的母牛躺卧在舒适的卧栏，并生成更多奶的最好办法是降低她的体温。由于高产的母牛在THI 68左右就有热应激，因而我们需要采取比传统使用的更积极主动和有创新性的缓解热应激的策略。热缓解的重点，越来越多地需要放在休息和饲喂的区域。
除了较为常用的在饲喂道上降温以外，我们比较了用风扇和水降温卧栏上的母牛时，在偶然的一波热应激期间，我们观察到母牛在卧栏上有更多的休息时间和更多的反刍。虽然单纯地在饲喂道上的风扇和喷淋可以降温母牛，但也存在风险，即母牛为了降温自己，在饲喂道上花太多的时间站立，甚而躺卧。
如果母牛在饲喂道上徘徊不前而且不采食，那么她们很可能少花或缩短了在舒适卧栏上躺卧所需要的时间。从母牛的生物学观点，在卧栏上方和饲喂线上方都安装有效降温的系统，应该是最理想的。
然后，我们可以优化母牛的饲喂和休息行为，由此反刍也有所改善和增加，因为反刍是与饲料采食量和休息时间呈正相关的。我们计划在今年的夏季进行更多的研究，比较母牛在卧栏上有效降温的长期影响，以增强饲槽上方常用降温的效果。
要点和总结
我们已知道母牛在THI仅为68时就变得热应激，并减少了休息、反刍、饲料采食量和奶产量。随着母牛中心体温的升高，她们为了尽量加速散热或降温而站立，而且在她们的体温有所下降以前，不可能再次躺卧。休息或躺卧是母牛最有价值的行为，因而我们必须做好母牛有效的降温工作，让母牛进入卧栏并躺卧，进而满足她们的休息需要，提高或保持奶产量。
高产奶牛在温湿度指数(THI)只有68的时候就有热应激。热应激与奶牛的几种重要行为，生产性能和健康的变化相关。随着空气温度从25.5℃上升至40℃，母牛的采食减少46%，反刍减少22%，站立增加34%，饮水增加30%，而运动或行走减少19%。
每日产奶31.8千克的母牛，通常比低产的母牛对热应激更为敏感，特别在有关休息和站立的活动上。不减缓热应激，饲料采食量可减少30%，甚或更多。
即使在管理良好的奶牛场，热应激也可以容易地减少10%～15%的采食量。在严重的热应激状况下，奶产量经常减少至50%。而即使采用了降温措施，奶产量减少至20%，则是太普遍了。
除了这些直接或即时的影响以外，在延长的热应激期间，母牛通常有体重的减轻和体况的减少。热应激对繁殖的负面延续效应，还持续至较冷的秋季。按照威斯康辛的研究，即使相对轻度至中等程度的热应激，也可以促使跛行或蹄病的发生或增加。
体温似乎介导了母牛对热应激不同状况的站立和躺卧反应。康奈尔的研究者发现，在热应激状况期间，中心体温似乎控制着母牛是否躺卧或者站立。
母牛一旦在她的温度达到38.88℃左右就会站立，而且在她的中心体温回落到约38.27℃以前，不会恢复至躺卧。由亚立桑那和密苏里的研究人员在2015年发表的研究也证实，中心体温升高的母牛站立较多而体息或躺卧较少。
降温的母牛躺卧或反刍更多
使热应激的母牛躺卧在舒适的卧栏，并生成更多奶的最好办法是降低她的体温。由于高产的母牛在THI 68左右就有热应激，因而我们需要采取比传统使用的更积极主动和有创新性的缓解热应激的策略。热缓解的重点，越来越多地需要放在休息和饲喂的区域。
除了较为常用的在饲喂道上降温以外，我们比较了用风扇和水降温卧栏上的母牛时，在偶然的一波热应激期间，我们观察到母牛在卧栏上有更多的休息时间和更多的反刍。虽然单纯地在饲喂道上的风扇和喷淋可以降温母牛，但也存在风险，即母牛为了降温自己，在饲喂道上花太多的时间站立，甚而躺卧。
如果母牛在饲喂道上徘徊不前而且不采食，那么她们很可能少花或缩短了在舒适卧栏上躺卧所需要的时间。从母牛的生物学观点，在卧栏上方和饲喂线上方都安装有效降温的系统，应该是最理想的。
然后，我们可以优化母牛的饲喂和休息行为，由此反刍也有所改善和增加，因为反刍是与饲料采食量和休息时间呈正相关的。我们计划在今年的夏季进行更多的研究，比较母牛在卧栏上有效降温的长期影响，以增强饲槽上方常用降温的效果。
要点和总结
我们已知道母牛在THI仅为68时就变得热应激，并减少了休息、反刍、饲料采食量和奶产量。随着母牛中心体温的升高，她们为了尽量加速散热或降温而站立，而且在她们的体温有所下降以前，不可能再次躺卧。休息或躺卧是母牛最有价值的行为，因而我们必须做好母牛有效的降温工作，让母牛进入卧栏并躺卧，进而满足她们的休息需要，提高或保持奶产量。