第20周周评：猪价持续上涨，高价区多集中在南方
发布时间：2015-05-18 来源：东方传奇扑克Legend Poker
本周生猪价格为14元/千克，上涨1.60%；猪肉价格为21.8元/千克，上涨2.64%；仔猪价格为29.08元/千克，下跌0.72%；二元母猪价格为1533.33元/头，上涨2.62%。
农业部监测数据显示，5月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回升至18.57元/千克，连续上涨7周。5月第2周商务部监测全国白条猪批发价为18.15元/千克，下跌4.37%。
| 2015年第20周全国生猪及猪肉价格涨跌表 | |||
| 项目 | 第20周 | 第19周 | 涨跌幅度（%） |
| 生猪（元/千克） | 14 | 13.78 | 1.60% |
| 猪肉（元/千克） | 21.8 | 21.24 | 2.64% |
| 仔猪（元/千克） | 29.08 | 29.29 | -0.72% |
| 二元母猪（元/头） | 1533.33 | 1494.25 | 2.62% |
| 2015年第19周农业部、商务部监测猪业数据 | |||
| 项目 | 第19周 | 第18周 | 涨跌幅度（%） |
| 白条肉出厂均价 | 18.57 | 18.4 | 0.92% |
| 白条猪批发价 | 18.15 | 18.98 | -4.37% |
东北地区猪价较低，吉林、辽宁上调0.04-0.06元/斤。北京在7-7.2元/斤，上调0.2元/斤。浙江在7.2-7.5元/斤，上调0.2元/斤。新疆在6.9-7元/斤，上涨最为明显。四川涨至7-7.2元/斤。河北涨至6.9-7.1元/斤。
因养殖户压栏惜售，近日牛猪出栏增多，屠宰企业压低超重猪收购价格，总体上生猪猪源仍紧缺，猪价保持上涨态势。
猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格继续上涨，而白条猪价格回调0.83元/公斤，猪肉消费清淡，肉价回升较缓慢。
仔猪价格：仔猪价格继续大幅上涨，农业部监测数据显示已连涨11周，超出去年同期15.9%。全国480个农村集贸市场仔猪均价已达24.95元/千克，三元仔猪价格涨至29.44元/斤。
猪粮比价：本周猪粮比为5.78：1，较上周上升0.07。玉米价格为2.42元/公斤，较上周持平。本周自繁自养盈利34.67元/头，较上周增加28.42元/头。国内玉米供应无明显缺口，进口谷物继续对玉米产生替代，需求显疲弱企业采购心态平稳，玉米价格上行承压。
行情汇总：本周猪价总体保持上涨态势，局部猪价小幅调整。目前高价区多集中在南方，仍有少部分地区猪价在14元以下徘徊，北方地区因调运困难加之压栏惜售，牛猪出栏增多，利空猪价，而南方地区优质猪源紧缺，加之天气渐热，外省猪源冲击减弱，养殖户压栏心理增强。预计短期内猪价总体上涨趋势不变。
本周并无大型疫情报告，各地仍有散发口蹄疫、腹泻，未大规模爆发。夏季有蚊蝇、弓形虫对猪场构成威胁，应采取针对性、实效性防控措施。搞好环境卫生，猪场粪便要及时清理，并将猪粪便在沼气池或化粪池内堆制、发酵以杀死虫卵；及时清理猪场撒落的饲料、积水、杂草等，消除蚊蝇虫卵及幼虫的适存环境；点蚊香或设置灭蝇灯、窗户钉纱窗等是较安全的防控措施；注意清除猪场周围环境蓄积的污水、死水，或在积水中投放烧碱、生石灰等也能有效控制蚊蝇滋生；对少量蚊蝇的杀灭可用市售的杀虫剂(丙炔菊酯)定点喷洒，有较好效果，但对仔猪保育舍喷施时应采取保护措施。猪弓形体原虫病属人畜共患病，仔猪感染可造成毁灭性损失，防控的重点是禁止犬猫入场，强化灭鼠措施，饲养人员禁止接触其他场饲养员及猪只。
农业部监测数据显示，5月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回升至18.57元/千克，连续上涨7周。5月第2周商务部监测全国白条猪批发价为18.15元/千克，下跌4.37%。