2015年猪价或许并不能达到养殖户们心理预期，但预测应该不会再出现产能过剩问题，因此，被2014年猪价彻底伤透了心的养殖户们，在2015年应该能感受到猪价的“温暖”。

 

　　 2014年遭遇的全国性生猪过剩，导致冬至行情仍然是疲软乏力，可以说，生猪过剩和需求减少共同铸造了猪价低迷期，所以说未来猪价上涨还需要先解决这两个方面的问题。2014年底猪价整体维持震荡趋势，主要还是因为终端消费力度提振有限，猪源充足所致。应该说消费因素对供求关系的影响还是非常大的。主要是猪肉消费水平难以提升，大碗酒大碗肉的年代已经终结，现在是需要补充维生素的年代，所以吃的肉也少很多，看看自家的菜碗，看看邻居家的菜碗，是不是一碗肉要吃几天才完？因为随着经济的发展以及生活水平的提高，大家的消费习惯和饮食结构都在变化，所以说如果猪肉消费持续低迷，那么对猪价的影响也是长久的。

　　 长期的低价，击垮了养猪人压栏的信心，只要一降价，很快全国就是一片震荡，即便涨价时，只要有丁点儿的风吹草动，也会形成一片震荡。如同大战过后，最先需要建设的却是精神家园，马云说过，大家都在流血时，我们的机会便来了。在疫情和相关政策没有多大变化情况下，能繁母猪的存栏量很可能还要下跌一段时间，猪粮比价回到6以上之后很可能止跌。但2014年下半年能繁母猪存栏量持续下降，将直接影响到2015年生猪出栏量，到时生猪出栏量降低，在需求不变的情况下，供应量减少势必造成价格上涨。

 

     　从供需平衡的关系看，预计2015年上半年全国生猪市场供应趋紧，猪价在季节性下跌时期的表现将相对平淡，或出现淡季不淡、旺季较旺的格局，价格底部将较2014年整体抬升，2015年生猪平均出场价格将同比上涨13%以上，达到或高于2013年14.74元/千克的水平，整体猪价呈前低后高格局。生猪养殖效益将在盈亏平衡线以上，或将达到高点。

 

    　 畜禽养殖与种植业相比，不仅面临着自然灾害风险，还面临着巨大的市场风险，而且后者的影响更大，因此，广大养殖农户和养殖企业早就盼望着生猪养殖保险险种的出台，许多地方也在努力尝试。日前，江苏省政府金融办公室发布文件，公布了生猪价格指数保险条款费率，并要求从12月10日起施行。养殖户参加这一保险后的保险期内，生猪出栏时如果碰上行情低迷，当出栏月当月猪粮比价平均值低于5.8∶1时，投保者就能按保险合同的约定获得赔偿。

 

     　目前，保险金额设600元/头、800元/头和1000元/头三档，保险费率为5%。保险双方可约定年出栏数量、出栏批次和承保数量，保险合同在不同价格波动情形下可采用不同的赔偿比例系数。这里涉及的猪粮比价数据以江苏省物价局监测网发布的数据为准，生猪出栏证明以当地动物卫生监督机构出具的“动物检疫证明”为准。因此，可有效减少保险公司调查核实的工作量，防止出现养殖场户虚报损失、理赔扯皮等问题。这一农业政策性保险险种的实施，有望成为稳定生猪市场和保护养殖者利益的“定海神针”。

 

     　对于养猪户来说，在出场价格不确定的情况下，降低养猪成本是增加收益的最好办法，媒体介绍的利用秸秆替代玉米作饲料、养一头猪能增收200元的经验值得一试。吉林省松原经济技术开发区兴原乡卡伦村养猪专业合作社负责人郑贵彬率先作出尝试，他在自家猪场尝试用秸秆替代玉米作饲料。过去饲料中玉米占80%，现在将玉米降至占40%，另外40%用秸秆代替。实验结果证明，饲养成本降下来了，却不影响猪的生长和育肥。在目前市场行情下，每出栏一头猪约增收200元；即使按以前猪肉价格最低时计算，也不至于零利润。按郑贵彬的话说：“这等于是用草换钞票。把秸秆粉碎后，用生物发酵剂一发酵，就让它代替粮食，变成猪肉，换回钞票。”