禽肉市场的发展会不断挑战猪肉市场

发布时间：2019-01-02 来源：搜猪网

　　近年来我们不断的在强调一个事情，那就是猪肉市场的畜禽替代品增加，不断冲击着猪肉的消费和价格，其实这并不是某一特殊时段的特殊现象，这是肉类市场的一个发展趋势。

　　从全球看，全球家禽业呈现“现象级”增长，2030年全球禽肉产量预计将会超过猪肉产量，而需求方面的增幅趋势也非常明晰。

　　那么就我们本国而言呢，业内认为由于禽肉生产的工业化水平最高，所以当前禽肉生产增长速度已经快于猪肉。而从消费方面来看，国内目前的人均禽肉消费仍处较低水平，发展潜力很大，而从消费结构来看，年轻一代的消费者越来越接受禽肉产品，这使得禽肉行业有可能取得更高的市场份额。