院士设计星级猪栏，养猪成本可降低40-120元/头

发布时间：2017-09-15 来源：博亚和讯

    作为普通市民一日三餐都少不了的猪肉，其健康问题备受关注。在长沙马坡岭一栋老旧的办公楼里，国际著名的畜禽营养与饲料学领域专家、中国工程院院士印遇龙，正在与一群湖南农大师生，设计推广一项“五星级猪舍”。他们要从源头减少生猪养殖污染，确保养出真正的“无抗猪肉”。

    “养猪院士”让老百姓吃上健康肉

    多年前各地江河中出现的“猪漂漂”，曾揭开生猪养殖污染的冰山一角。据统计，一头猪每年排放的废水量约为11吨。猪场养殖污染量不亚于工业污染。在猪饲料中添加的一些微量元素如铜、氮、磷等和抗生素，造成猪的粪便含重金属多，使土壤板结，并导致猪肉重金属超标。

    针对生猪养殖污染问题，中国工程院院士印遇龙早已研究多年。“很多人说我就是个养猪的院士。”1978年从湖南师范学院（现湖南师范大学）生物系毕业的印遇龙与生猪养殖结缘，一养就是39年。

    1985年，德国马普学会为他提供了一个去德国农业科学院深造的机会，当时他的妻子已经有孕在身，在个人利益与国家利益的权衡之间，他毅然选择了后者。学习期满后，他婉拒导师承诺的丰厚物质条件回国。

    “管好猪屁股，养猪才有前途！”早在2014年，他就在多个场合呼吁，通过科学研究提高饲料转化率、减少猪排泄物（氮、磷排放）和处理好环境废弃物。他解决了畜禽养殖中滥用瘦肉精、抗生素和高铜高锌重金属的难题。印院士称，通过养殖环境的改善、增加猪的免疫力，从而替代原有的抗生素，其最终目的，就是希望让老百姓吃上健康肉。

    实现养殖方式“零污染”

    镂空的猪舍地砖，猪的粪尿漏下去收集后沉淀，利用管道将沉淀后的液体引到上空，喷洒在猪舍四周贴有特质薄膜的墙壁上，让尿液与氧气充分接触。尿液中液体部分蒸发掉，固体统一收集制成肥料。高温天里，猪舍里还有“空调”，其采用的湿帘+负压降温系统，可以保证猪舍凉爽。饮水碗设计让猪喝上“直饮水”也彻底解决了水浪费。这就是印院士设计的“零污染”猪舍。

    如今，这项成果已经在全国200多家养殖场推广。应用新型猪舍设计可减少污水90%以上，根据测算，这样养猪综合成本可降低40—120元/头。