【行业】水产行业一周要闻回顾（8.14-8.20）

发布时间：2017-08-21 来源：东方传奇扑克Legend Poker

    行业动态
 

    1、2017年上半年全国水产品批发市场运行总体平稳
 

    2017年上半年，全国水产品批发市场运行总体平稳，市场交易呈现量减价涨格局，渔业“减量增收”成效初显。据对全国80家水产品批发市场成交情况统计，水产品综合平均价格稳中有涨，同比涨幅达1.45%。其中，海水产品综合平均价格与上年同期基本持平，淡水产品价格同比上涨3.41%，淡水鱼成为价格上涨的主力军。 

    从后期市场走势来看，在养殖成本方面，鱼粉价格已经基本跌到近三年来的低点，这有助于稳定后期养殖成本。但从供给的基本面来看，在减量增收政策目标的引导下，大宗水产品供应量增幅放缓的态势不变，水产品价格上涨的总体趋势也不会逆转。国际市场方面，今年初多类海鲜产品的进口关税下调，绝大多数海鲜税率都降低了一半以上。受进口产品增速加快的影响，国内水产品价格的上涨压力也将得到一定程度缓解，预计2017年全年价格将呈温和上涨态势。
 
    从月价格走势来看，9月份之前，水产品价格都将在高位运行，休渔期结束后伴随着捕捞和养殖产品上市增加，价格有望季节性回调。夏季是我国暴雨、台风的常发季节，易引发洪涝等灾害，造成产量损失。近期南方地区又出现连续强降水天气，后期必须及时关注天气变化，做好预防措施，以防因灾造成产量严重损失和价格剧烈波动。
 

    2、今年的南美白对虾养殖到底怎么了？
 

    2017年是南美白对虾养殖行业比较艰难的一年，频繁的阴雨天气和持续的高温，使养虾行业的各个环节都受到了前所未有的影响，以后的南美白对虾还要不要继续养，还是要换一种养殖模式，还是要换一种养殖状态，成为很多养殖户和养殖工厂面临的疑问。

    虾类作为大众餐桌上的消费品，国内的市场容量很大，尤其是一线城市的对虾消费水平的不断提高，出现了短暂的供不应求的现象。可以自豪的说我们国家的经济还在迅猛发展，所以我国的养虾产业还会继续发展，只是局部地区的模式或者理念可能有所调整，不会导致养虾行业大面积崩盘，一批养虾人的退出会引导更多的养虾人进入这个行业，这一批人第一有资金；第二更有冲劲；第三更年轻化；第四对行业的认识可能更深；第五对行业的憧憬和新技术的掌握更先进。
 

    3、好消息！四川、山东等地紧急叫停环保整改“一刀切”！政府终于替企业、养户发声了！
 

    日前，成都市委办公厅、成都市政府办公厅联合下发《关于扎实做好环境保护督察问题整改的紧急通知》，要求对涉及污染的企业要分类处理，决不能简单一关了之。淄博市委办公厅、市政府办公厅联合下发《关于做好“散乱污”企业环境综合整治有关工作的紧急通知》，要求对全“散乱污”企业要分类施治、联合验收、强化监管，决不能简单采用“一刀切”式停产治理措施。
 

    行情走势

    虾价进入冰火双模式——2017年8月18日南美白对虾塘头价

    各产区白对虾一周价格分析

    湛江、海口：本周虾价上涨2-3元/斤，目前，海南区域高位池养殖情况较差，而湛江有部分土塘养殖大规格虾出虾，规格80-40头较多，出大虾较少，土塘板块将陆续出虾，养殖情况稍微稳定。

    珠海新会：近期高温，病害多发，虾处于应激状态及患有细菌性肠炎。养殖部大多见死亡量明显增加就出虾，整体出虾规格偏小，且体质较差。大规格虾存塘量少，中规格虾陆续上市。
　
    广西北海：第二造虾目前开始少量达上市规格，加上封海期开始，海虾上市。中小规格活虾价下跌0.5-1元/斤，大规格的虾价因为存塘量少，价格尚能企稳，价格与上周基本持平，但后市可能有下滑的可能。目前下跌较明显的是冰虾：30尾/斤仅26元/斤；50尾/斤仅20元/斤。

    中山：中山南地区小规格虾价格较上周下跌1-2元/斤，17日清塘捉虾54只18元/斤；大虾价格稳定，40只在25元左右，存塘量少。白便情况多，100条开始出现上料慢，部分养殖户担心损失选择提早卖虾。港口，南朗，三角：白虾60尾18元/斤，大部分虾规格在50尾左右。规格100尾的偷死比较严重，主要细菌感染、白便为主。　

    汕头、漳州：汕头土塘存塘虾规格主要在50-100尾左右，50尾以上大规格虾少；漳州土塘存塘虾规格主要在40-70尾左右，40尾以上大规格虾少。随着土塘虾上市量增加。本周虾价明显下跌，同比上周下跌2-3元/斤。小规格虾价格相对较好，任然保持上周价格。　

    上海：目前对虾大量上市，供大于求，本周虾价回落；对虾规格普遍在40尾到60尾左右，病害主要是发生白便，黑鳃，以及受亚硝酸盐的困扰，整体养殖情况良好。
　
    浙江绍兴：外塘虾集中上市，市场供应量大，发病情况少，养殖情况良好。

    江苏如东：目前达出虾规格的存塘量少，仅2%-3%，虾贩子走量也少。

    山东潍坊：当地土池养殖期结束，没有外塘虾，主要是大棚养殖的虾出市场，整体虾价涨了约4元/斤。
 

 
    养殖技术

    鱼苗最常见的几种培育方法
 

    鱼苗培育的好坏对后期养殖的成活率影响很大，因此要格外重视。下面介绍几种培育鱼苗的常见方法。

    有机肥饲养法

    一般在鱼苗下塘前7天先施基肥，繁殖天然饵料生物，供鱼苗摄食。鱼苗入池后，根据水质肥度、天气、水温和鱼苗生长情况决定追肥量，一般每天施肥1次，加水化浆后全池均匀泼洒。鱼苗入池4天后，如清晨鱼苗浮头，日出后恢复正常，说明池水肥度适中；若在晴天上午8时后仍浮头，则说明水质过肥，应停止或减少追肥量；若不浮头，且水色清淡应增加追肥量。

    饼粉饲养法

    将棉饼、菜籽饼或豆饼等饼粕磨成干粉喂鱼。此方法好处是，饲料可集中加工，使用方便。同时，把干粉均匀撒于水面，干粉借助于水的表面张力，在池水中漂浮的时间较豆浆长，利用率也比豆浆高，每天投喂3次。

    化肥饲养法

    在鱼苗下池前15天，先施基肥；鱼苗下池后，根据水质、天气和鱼苗的生长情况决定追肥量，每3天追施硫酸铵和过磷酸钙，追肥时将化肥加水溶解后全池均匀泼洒，以防鱼苗误吞化肥颗粒，发生死亡。

    草浆饲养法

    把水葫芦、水花生、浮萍等水生植物加工成草浆饲养鱼苗，此法可降低生产成本。使用时全池泼洒，每天2次，具体数量视水面而定。鱼苗可直接摄食部分草浆颗粒，其余大量草浆在水中分解，起到肥水作用。

    豆浆饲养法

    一般在鱼苗下池后半天，投喂豆浆，先将黄豆用水浸泡，水温25℃左右，浸泡6小时，时间过长或不足都会影响豆浆质量，一般1千克黄豆可磨15千克豆浆。磨好的豆浆要及时、均匀泼洒于水面，每天上下午各1次，鱼苗下池10天内，每亩水面每天喂2千克黄豆磨成的豆浆，10天后，视水色和鱼的生长情况，酌情增加投喂量，一般养1万尾夏花鱼种需黄豆8千克。