畜牧行业一周要闻回顾（5.15-5.21）
发布时间：2017-05-22 来源：东方传奇扑克Legend Poker
【猪】
1、广东2017年一季度末生猪存栏2144万头，同比增长1.2%
广东统计局数据显示，2017年一季度，广东省猪肉产量70.27万吨，禽肉产量33.14万吨，同比分别下降0.4%、4.8%；牛肉产量1.43万吨、羊肉产量0.31万吨、禽蛋产量7.02万吨，分别增长1.7%、2.6%和2.8%；牛奶产量3.79万吨，增长2.9%。生猪价格在上年同期上涨22.6%的情况下，今年一季度上涨1.5%，从而刺激养殖户增加生猪存栏。一季度末，广东省生猪存栏2144.30万头,同比增长1.2%，比上年末增加68.25万头。能繁殖母猪211.80万头，与上年同期持平。受禽流感影响，家禽养殖户持观望状态，补栏积极性受挫。一季度末，全省家禽存栏27107万只，同比下降5.4%。
2、农业部：4月能繁母猪继续持平！！
据农业部500个集贸市场监测，4月份猪肉价格为每公斤26.59元，环比跌3.0%，同比跌11.9%；生猪价格每公斤16.00元，环比跌4.3%，同比跌19.4%；仔猪价格每公斤42.97元，环比跌1.5%，同比跌9.2%。从周价看，猪肉价格由2017年1月第4周每公斤29.35元连续13周下跌至4月第4周每公斤26.21元，环比跌1.0%，同比跌14.0%。生猪价格由2017年1月第4周每公斤18.35元连续13周下跌至4月第4周每公斤15.57元，环比跌2.2%，同比跌22.3%。仔猪价格连续12周回升至2017年3月第1周每公斤43.83元，之后猪价下跌带动仔猪价格回落至4月第4周每公斤42.22元，环比跌1.7%，同比跌13.7%。
3、压栏导致生猪充足，给屠宰企业做了嫁衣！
目前屠宰企业收购大猪无难度，而且采购挑剔，压价计划将持续，尤其针对大猪和生猪，并且冲击标猪市场，猪肉消费依然无明显变化，预计近期猪价仍以弱调为主，止跌反弹仍然需要等待压栏大猪消化完毕为止。近日生猪均价持续小幅下跌，东北多地区猪价也跌破了14元/公斤，南方高价区也难逃下跌趋势，但是多数省份跌势范围也有所缩小。前一段时间业内和养殖户均看好5月份行情，可是期望落空，卖方市场再次沦陷，压栏生猪导致市场大猪猪源充足，进而给屠宰企业做了嫁衣。猪市陷入跌势僵局，止跌反弹态势大家也是一等再等，建议该出栏的就不要继续压了，现在压多少，将来恐怕还是要养殖户自身还债，毕竟下半年上涨的程度也不是非常乐观，大家还是适时出栏较为保险。
【禽】
1、山东潍坊全面加强家禽H7N9流感防控工作
5月16日，从潍坊市畜牧兽医局获悉，自H7N9疫情防控工作启动以来，潍坊市畜牧系统认真贯彻落实潍坊市委、市政府决策部署，全面加强家禽H7N9流感防控工作。记者了解到，自H7N9疫情防控工作启动以来，该局成立了H7N9疫情防控工作领导小组，召开了领导小组成员紧急会议，就全市H7N9流感应急处置工作进行了安排部署。今年4月，马清民副市长按东西两个片区分别在诸城市和寿光市主持召开了全市禽病防治工作会议，对家禽H7N9流感防控工作进行了再强调、再安排、再部署。根据会议精神，潍坊市组成了5个督导组，分赴各地深入禽类养殖场、屠宰厂、动物源性饲料企业等重点场所进行督导检查和技术指导。据统计，潍坊市共派出11238人排查规模化养禽场点12450个，排查散养户42579个，从源头上加强疫情防控。为了将防控工作做到实处，潍坊市投入资金465万元，对8295份血清学样品进行了H7N9流感抗体检测，对12788份棉试子样品分别进行了病原学检测，检测结果均为阴性。截至目前，全市共产地检疫禽类3.8亿羽，产地检疫率达100。同时，积极组织6处动物卫生监督检查站严格落实24小时值班制度，严格查证验物、做好记录，截至目前，全市共检查车辆1415车（次）、禽肉及副产品198吨。
2、广州禁止卖活禽区域扩大
昨天下午，广州市食安办通报，为落实广东省和广州市政府关于大力推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作部署，该办草拟了《广州市人民政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的通告（征求意见稿）》（下称《征求意见稿》），向社会公开征求意见。《征求意见稿》指出，为加强家禽经营管理，预防和控制传染病的发生，维护公共卫生安全，根据《广东省家禽经营管理办法》(省政府令第206号)要求，按照广东省的部署和广州市实际情况，广州市将进一步扩大活禽经营限制区，将限制区范围在原限制区的基础上，增加海珠、荔湾、天河、白云区部分地区，形成连片区域。
3、下半年鸡蛋价格有望走出低谷
数据显示，2017年1-4月全国育雏鸡累计补栏量为2.3亿只，平均每月补栏5779万只，处于2009年以来的同期最低水平。育雏鸡补栏量的减少势必会导致后期在产蛋鸡新增量的下降。另外，据推算，至8月份全国在产蛋鸡存栏量将下降至2015年的次低水平。9、10月份又有中秋、国庆“双节”提振消费，届时全国鸡蛋供给偏紧状况或显现。今年禽流感疫情较2014年更加严重，并且对蛋鸡养殖业的影响呈现出新特征。禽流感疫情对蛋鸡养殖业的影响更多是从鸡蛋的消费端倒逼供给端，在产蛋鸡存栏量持续下降，但下降幅度比较缓和。由于禽流感病毒对低温抵抗力较强，在高温下不宜生存，故随着全国气温的走高，禽流感疫情将趋于结束。消费方面，鸡蛋消费季节性特征显着，夏季需求相对较弱，预计近期蛋价将继续筑底。而中秋、国庆“双节”为一年中鸡蛋消费的高峰，对鸡蛋消费的提振值得期待，预计8、9月份鸡蛋需求将会有明显增加。综上，后期全国在产蛋鸡存栏量下降成为必然趋势，而“双节”是一年中鸡蛋消费高峰，届时鸡蛋供需或呈偏紧格局，下半年蛋价有望逐步走出低谷。
【行业】
1、农业部生猪屠宰监管“扫雷行动”取得显著成效
为进一步加强生猪屠宰监管，保障猪肉产品质量安全，农业部自2016年5月至2017年4月组织开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”。“扫雷行动”期间，地方各级农牧部门以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，采取有效措施，严厉打击生猪屠宰违法行为，取得显著成效。在生猪屠宰监管“扫雷行动”中，地方各级农牧部门加强生猪屠宰企业管理，督促企业完善生猪入厂（场）查验登记、肉品品质检验、病害猪无害化处理、生猪产品出厂（场）等环节记录制度，强化“代宰”屠宰场监管，规范“代宰”行为，生猪屠宰肉品质量安全主体责任进一步强化；继续加强小型屠宰场点监管，做好小型屠宰场点的资格清理，全国共清理小型屠宰场点3583个，提升了生猪屠宰规范化、标准化水平，屠宰行业转型升级步伐进一步加快；通过强化日常监管、开展联合执法、受理群众举报、督察督办等多种形式，加大对私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为的查处力度，全国在“扫雷行动”期间累计接到群众举报线索6643起，查实4739起；出动执法人员86.4万人次，开展联合执法2.2万次，捣毁私屠滥宰窝点2848个，查处屠宰环节各类违法案件3742件，移送司法机关318件，私屠滥宰等重点违法行为得到进一步查处。下一步，农业部将继续组织开展2017年生猪屠宰监管“扫雷行动”，规范屠宰生产活动，紧盯重点监管目标，健全监管工作机制，持续保持对生猪屠宰违法行为的高压严打态势， 切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
2、农业部发布2017年全国执业兽医资格考试公告
2017年全国执业兽医资格考试类别为兽医全科类和水生动物类，两类考试分别命题组卷、同时考试。符合报名条件的兽医、畜牧兽医、中兽医(民族兽医)专业考生或者在2009年1月1日前具有兽医师以上专业技术职称的考生可以报考兽医全科类考试，符合报名条件的水产养殖专业考生可以报考水生动物类考试。具有国务院教育行政部门认可的兽医、畜牧兽医、中兽医(民族兽医)和水产养殖专业大学专科以上学历的人员(学历证书取得时间限于2017年12月31日止)。不具有兽医、畜牧兽医、中兽医(民族兽医)和水产养殖专业大学专科以上学历，但在2009年1月1日前具有兽医师以上专业技术职称的人员均可报名。报考人员登录中国兽医网(http：//www。cadc。gov。cn)全国执业兽医资格考试网上信息平台进行报名。报名时间为7月7日-7月30日。