2016畜牧行业总体回顾
发布时间：2017-01-10 来源：猪事会社
2016年是畜牧业在环保压力下实行转变的一年，拆小场、建大场，养殖企业普遍开始了大迁移。这一年里太多事情要我们思考，政策调整的大环境下不少养猪人开始退出，高涨的行情下吸收进来的大量进口肉等等，2017年政策指引下的畜牧行业又该如何发展？
回顾过去我们发现历史上猪肉产量在肉类中的比重曾经达到95%，2015年仍占63.6%，可谓“一猪独大”。2016年，猪肉产量同比下降3.9%，占肉类产量的比重也下降到62.1%，达到了猪肉产量占比的历史新低。政策调整下的畜牧业正朝着节水、节粮、节地的方向发展，也正是如此大量的养猪人开始退出造成了2016年猪肉产量的新低。
2016年畜牧业生产区域布局开始了第一轮调整，出现了“生猪养殖北上”和“蛋鸡养殖南下”的趋势。农业部制定发布了《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》和《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》，以减少南方水网地区生猪饲养密度，推动大型养猪企业在东北、西北等地区发展。据统计，2016年南方地区133个主产县禁养区内关闭或搬迁养殖场24659个，减少生猪存栏282万头。与此同时，蛋鸡生产由河北等传统主产区向安徽、四川、湖南、湖北等地转移。
政策引导下的畜牧业改革体现在规模养殖快速发展，预计2016年畜禽规模养殖比例将会达到56%。而饲料行业集中度也将进一步提高，32家年产100万吨以上的饲料企业，其产量预计占到全国产量的一半以上。
2016年环保风暴对我国畜牧养殖业的影响非常深远。随着环保门槛提高，禁养区划定全面展开，出现了养殖场户退出多、进入难，禁养多、转移难的局面。一些地方出现了简单化禁养限养的倾向，甚至提出打造无猪县、无猪乡的目标，老的养殖场不让养，新的养殖场不让建。养殖业富民不富县，环保和防疫责任重，导致地方政府发展畜牧业的积极性下降。此轮猪周期价格维持高位长达20个月以上，母猪存栏依旧处于低位，而且还在下降，产能恢复乏力，一个重要原因就是非市场因素即行政禁养的介入。
2016年是畜产品进口最多的一年，2016年1-11月份猪肉进口已经超过150万吨，同比增长一倍多，创历史新高。猪肉进口量将占国内产量的1/40以上，相当于中等省份2000多万头的生猪饲养量。同期乳制品进口180.5万吨，同比增加24.6%。进口乳制品折合生鲜乳占到国内产量的1/3，国内奶类新增消费市场被进口乳品占据。苜蓿草的进口增加也比较快，进口量基本相当于国内优质苜蓿的年产量。进口连年增加，对畜牧业生产是重大挑战，提高国内畜禽产品竞争力势在必行，时间紧迫。
进入17年，国家畜牧局表示2017年将在原有4179家国家级示范场的基础上，再创建500家示范场，引导国家、省、市、县四级示范场的建设。并将在饲料行业树立一批标杆企业，预计届时部级示范企业数量将会扩大至200家。而这一做法的根本出发点就是为了提高国内畜禽产品竞争力以应对畜牧生产的重大挑战。
新的环保政策下畜牧行业将如何发展我们将拭目以待！！