畜禽产品止涨回落 生猪行情延续涨势
发布时间：2016-03-22 来源：饲料行业信息网
一，养殖市场发展概况：
2016年3月第3周（3月14日-20日总第12周），本周国内畜禽产品中，生猪行情延续涨势，禽类产品中除了鸡蛋、淘汰蛋鸡和肉鸭行情延续偏强外，其余产品纷纷止涨回落；淡水鱼和反刍产品中，除部分品种行情略显偏强外，其余全面延续跌势。
生猪方面，本周国内生猪价格继续走坚，南方突破9.5元/斤、10元/斤的地区持续增加，市场供应紧缺态势突出，卖方养殖户掌握定价权；并且近期温氏、正邦等规模企业也集中上调生猪售价，进一步提振市场信心，看涨心态强烈；另一方面，目前屠宰企业因生猪收购困难、白条走货缓慢且提价困难，经营亏损加剧，压价收购意愿强烈，也推动进口肉增量，同时高价猪肉也将进一步抑制消费，因此猪价上涨阻力正在逐步加大。仔猪方面，由于年后国内生猪价格涨势凶猛，加上2月份以来国内仔猪流行性腹泻导致乳仔猪死亡率提高，进一步加剧了仔猪供应不足的矛盾，导致仔猪价格上涨明显。
蛋禽市场上，本周国内鸡蛋价格变化不大，整体温和偏强，在经历了上周平稳略强之后，市场购销回归正常；从供需情况看，目前蛋鸡存栏相对偏高，开春之后蛋鸡产蛋性能提高，鸡蛋供应增加。目前消费市场处于春季消费淡季，价格持续走高存在阻力；淘汰蛋鸡方面，本周淘汰蛋鸡继续偏强，主要是此前几周肉鸡行情持续走坚提振。
肉禽市场上，本周国内肉鸡价格先延续上周末跌势，之后止跌并再度出现上涨行情。回顾春节后一个月肉鸡价格走势，节后第一周屠宰场尚未完全开工，鸡价低位微幅上涨；第二周涨势确立，加速上涨；第三周，大幅上涨一度突破10元/kg;第四周见顶回落，一度暴跌。进入本周，肉鸡价格出现快速止跌态势，多地价格虽然震荡但走势再度向好。整体来看，供应不足奠定肉鸡价格上涨基础，短期内肉鸡价格仍将呈现易涨难跌态势，但在短短一个月内经历过山车行情后，肉鸡价格走势将逐步趋于理性。鸡苗方面，因春节后国内肉鸡价格开始疯涨，刺激鸡苗上量增加，而随着近期肉鸡价格高位跳水，鸡苗也相应回落，并进一步抑制补栏热情；另外，春季疫情高发季节性养殖户补栏也相对理性。预计后期随着肉鸡价格止跌，鸡苗价格也将出现止跌。肉鸭方面，本周肉鸭行情继续偏强，主要是受此前肉鸡大涨提振，并且目前与肉鸡价格相比，肉鸭价格处于偏低水平。
水产养殖方面，华南、华东、华中部分地区水产养殖业已经在陆续启动，鱼虾投苗工作正在进行。而根据最新天气预报显示，我国南方5省有大暴雨，广东广西等地还出现雷暴及冰雹天气，本周北方也将迎来大范围降水，将不利水产养殖业恢复进展。水产品行情方面，虽然目前是水产供应淡季，但由于国内正值消费淡季，淡水鱼行情总体上继续走跌。
反刍市场方面，年后原奶价格呈缓慢走跌态势，这与春季奶牛产奶量开始逐步增加有关；牛羊肉方面，其周度批零均价继续呈不同程度下调。春节后市场处于消费淡季，行情延续下跌。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据数据显示，2016年第12周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价19.48元/公斤，环比上涨1.64%%，同比上涨63.57%;出栏内三元大猪周度均价19.22元/公斤，环比上涨2.15%，同比上涨64.38%;出栏土杂大猪周度均价18.83元/公斤，环比上涨1.94%，同比上涨66.82%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价19.32元/公斤，环比上涨1.84%，同比上涨64.18%;仔猪周度均价39.41元/公斤，环比上涨1.13%，同比上涨95.00%。
家禽产品市场上，根据数据显示，2016年第12周全国商品鸡蛋周度均价6.24元/公斤，环比上涨1.14%，同比下跌10.17%;淘汰蛋鸡周度均价9.33元/公斤，环比上涨0.64%，同比下跌9.89%。出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.42元/公斤，环比下跌10.91%，同比上涨6.56%;白羽肉鸡苗出场周度均价4.03元/羽，环比下跌19.21%,同比上涨107.29%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价6.91元/公斤，环比上涨2.93%，同比下跌11.25%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.53元/羽，环比下跌0.69%，同比上涨5.53%;肉种蛋市场周度价格2.59元/枚，环比下跌31.75%;同比上涨102.51%。
水产品市场上，根据数据显示，2016年第12周全国鲤鱼周度均价11.76元/公斤，环比下跌0.42%，同比下跌6.67%%;鲫鱼周度均价14.06元/公斤，环比下跌0.21%，同比上涨3.15%;草鱼周度均价12.21元/公斤，环比上涨0.58%，同比下跌5.28%;白鲢周度均价6.61元/公斤，环比上下跌0.30%，同比下跌5.44;花鲢周度均价12.54元/公斤，环比下跌0.41%，同比下跌3.03%。
反刍产品市场上，根据数据显示，2016年第12周全国生鲜液态奶周度均价3.54元/公斤，环比下跌0.28%，同比上涨3.51%;牛肉批发周度均价53.46元/公斤，环比下跌0.58%，同比下跌1.35%;牛肉零售周度均价63.28元/公斤，环比下跌0.27%，同比下跌0.27%;羊肉批发周度均价46.37元/公斤，环比下跌0.62%，同比下跌11.74%;羊肉零售周度均价57.18元/公斤，环比下跌0.37%，同比下跌10.09%。
三，后期市场预测：
生猪市场上，根据慧通数据的数据模型推演显示，本年度7-8月份，商品大猪供应紧张的局面有望获得一定缓解，到10月份以后，紧张局面将进一步缓解。仔猪价格目前已经处于高位，预计在6月份以后，仔猪供应的紧张局面也将获得一定缓解，但全年的仔猪供应紧张局面，要到第三季度后期才会有实质性的缓解。针对目前市场上尘嚣甚上的国家发改委将对上涨过快的猪价进行行政干预的市场预测，我们认为，我们不需要去猜测政府是否会干预市场这个问题上，而把着眼点放在如果政府实行市场干预，其干预实效有多大的问题上或许更加贴切。我们认为，政府如果采取行政干预措施，放量储备肉对市场进行干预，其实是杯水车薪的问题，阶段性有效，但不具备持续性。因为生猪的供应短缺是客观存在的，市场的客观规律是行政手段无法改变的，如果采取强力措施打压猪价，则中国生猪市场的恢复时间将继续延长，这就是后果。
蛋禽市场上，本周鸡蛋价格继续延续偏强格局，但涨幅不大，贸易商上周积极补货后，本周市场购销回归正常水平；而随着春季气温回升、开产蛋鸡增多，鸡蛋供应正在逐步加大，因此短暂偏强后，预计长线以偏弱回调为主。值得注意的是，由于今年2-4月份国内蛋鸡存栏数量没有出现明显过剩，加上猪价及肉鸡价格上涨的带动作用，因此后期的蛋价下调空间已经明显缩小。
肉禽养殖市场上，本周肉鸡均价下跌，但周末期间开始止跌、并且小幅反弹，短期看，由于整体供应量不足、同时生猪价格高位，肉鸡价格近期将高位调整的几率较大；肉鸡苗本周价格回落，年后孵化上量、加之肉鸡行情下跌拖累，但在肉鸡价格高位支撑下，鸡苗价格短暂跌后也将回归平稳，肉鸭和肉鸭苗行情将跟随肉鸡市场调整，经历了此前持续上涨后，将迎来震荡走势行情。
水产养殖市场上，华南地区水产养殖已经逐步启动，4月份长江流域地区水产养殖将逐步启动。但，国家水利部长陈雷在此前两会上提到，由于“厄尔尼诺”现象将在5月份结束影响，今年国内气象年景偏差，南方北方都可能发生较大洪涝灾害，局部干旱较严重，这对国内水产养殖业无疑是个较大挑战，希望养殖户做好防范工作。而根据最新天气预报显示，近期我国南方5省有大暴雨，广东广西等地还出现雷暴及冰雹天气，本周北方也将迎来大范围降水，将不利短期水产养殖业恢复进展，需密切关注天气变化。
反刍市场上，时间也逐步步入春季，牛羊肉消费旺季离去，且目前国内牛羊肉价格处于偏高价位，因此短期内牛羊肉价格将继续偏弱调整；预计原奶价格将整体平稳略强为主。