浅谈厄尔尼诺给长江流域水产养殖带来的危害
发布时间：2015-11-10 来源：腾氏水产商务网
厄尔尼诺/ENSO是指地处太平洋热带地区的海水大范围异常的增温现象。使影响气候的各种因素失衡，从而导致气候异常。ENSO事件对太平洋副热带高压和东南亚季风环流都有显着的影响， 且影响方式表现出区域性特点 。
长江流域是典型的季风气候区， 正是通过影响季风环流进而影响长江流域的气候，再通过气候的无序变化来影响区域内水产养殖动物的养殖生产、疾病防控和养殖效益等。本文将对流域内水产养殖事件与ENSO 事件之间的关系进行分析， 以求对水产养殖灾害预防起到积极的作用。
1、厄尔尼诺之养殖气候
2015年长江流域的养殖形势大局已定，灾害扭转几无可能。对于水产养殖的不顺，有养殖户将之归之于苗种退化、饲料品质差、水质难调控或是养殖管理问题。也许有这方面的因素，除此之外，还有一个被忽略掉了的因素就是气候。
在中国搞养殖行业，尤其在长江流域，气候的好坏是影响成功的最大因素。例如江浙区域对虾土塘养殖，任凭你养殖技术逆天，碰上极端天气，结果也只能听天由命。谈到天气，很多人会联想到温度和雨水。在长江流域的夏秋之交，台风可说是最受关注的天气了，同时伴随发生的就是：厄尔尼诺。
在长江中游区域，地处中国中部，通常称作水乡泽国，湖泊纵横交错，另外有山脉阻滞暖湿气流，春夏之交，梅雨季节降水相对较多。而夏秋之交，雨水很大程度上依赖于台风，台风少的年份，一般都会出现季节性秋旱。但厄尔尼诺天气的发生，在环太平洋地区气压带发生变化，相对往年，台风个数有增加。直接导致长江流域天气变化无常，雨水过度充沛，高温持续时间过短。对水产养殖来讲，气候不稳定养殖水体就不稳定，必然导致养殖动物病害高发，对早已千疮百孔的水产养殖行业无疑是雪上加霜。
2、厄尔尼诺之养殖生产
在苗种养殖上，厄尔尼诺天气发生当年会有一个暖冬，直接延长养殖投喂周期，鱼苗的产量必然有大幅提升。鱼苗种的生产会非常顺利，这对苗种养殖而言必然带来利好。受市场消费者购买力疲软的影响，明年草鱼苗种必然会不受待见。受益于2015年鳊鱼和青鱼的成品鱼价推动，鱼苗的需求注定不错，鱼苗产量的提升，有可能会让青鱼和鳊鱼苗也会类似于草鱼苗出现的滞销状态。
在成鱼养殖上，受厄尔尼诺天气影响，长江流域雨水过多，导致池塘水质和流行病害等地任意施虐，大规模流行性死鱼现象时有发生，以仙桃区域的鮰鱼养殖表现的最为明显。当然，除了气候异变因素之外，养殖管理水平的欠缺也是重要原因之一。身处长江流域的朋友都了解，区域内大宗淡水鱼只是一条草鱼，草鱼行情持续低位徘徊，养殖户惜售囤鱼本是正常。但由于受副热带高气压影响，压塘的绝大部分鱼塘，每天都能捞到死鱼。随着时间的推移，养殖的风险持续在升高，难以捉摸的鱼价，病害防控、顶塘缺氧等，让养殖户朋友们陷入进退两难的境地。
在虾蟹养殖上，受厄尔尼诺影响，长江流域雨水过多，导致今年几乎没有高温出现，池塘水草和螃蟹生长受到影响，成蟹养殖少蜕壳一次。不管是苏皖区域，还是湖北区域，螃蟹上市规格普遍比去年偏小，在湖北以乡镇为单位，汉川叼汊湖螃蟹养殖能达到3.1两/只，只有1-2家养殖户，即规格大螃蟹有价，但没有大规格螃蟹。
3、厄尔尼诺之病害防治
在长江中下游区域，甲壳类小龙虾和白虾疾病防治困难。
受厄尔尼诺的影响，副热带高气压带往南移动，随之雨水带南移。在长江区域，甲壳类即虾蟹养殖上，今年降水量比往年丰沛。阴雨天气增多，池塘水质不稳定，泛底频繁，虾蟹类应激状况也会增加，必然带来病害多发，小龙虾病害5月份开始在江浙区域大面积爆发，紧接着迅速上移到安徽、湖南和湖北，给虾蟹类养殖带来了深重灾难，损失殆尽，这就是10月份小龙虾价格居高不下的原因。
在长江中游区域，受厄尔尼诺的影响降水相对往年明显增加，就对虾而言，最明显的体现就是减产。发生强厄尔尼诺现象时，产量下降就更为显着，平均下降幅度达70％之多。按养殖投入成本计算，华中区域对虾养殖，1成盈利，2成保本，7成亏损。在今年5-6月份，长三角区域的降水大幅增加，鱼塘和虾塘被淹的情况很常见，对虾排塘率居高不下，直接影响到早造虾的成功率。
4、关于厄尔尼诺的应对措施
在长江中流域，由于气候变化，洪涝灾害发生概率增加，大湖养殖、水库网箱养殖和精养殖池塘，都需关注降水以及汛期变化，提前做好预防，避免造成不必要损失。
在水产养殖方面，从模式上作文章，梯度放苗，批次出鱼，通过减少单位时间内的养殖密度来控制风险。除此之外，无论哪个区域，都需要关注养殖品种的市场行情，否则即便躲过了厄尔尼诺，没有躲过低价格也是枉然。
在养殖投入品方面，在养殖气候和市场行情双重因素的作用之下，大部分养殖户都没有算过细账，行情不好的时候大家通常的做法是：尽量降低饲料成本，减少放养密度，更有甚者转喂原粮，殊不知病态的降低成本，往往牺牲的是该得效益。
综上所述，从食品安全的角度出发，养殖户要精选优质原料来确保养殖动物生长的更高效和健康，来作为应对极端气候的措施，体质好才能抗应激；通过引导养殖模式和卖鱼模式的转变，也可以提升养殖效益。