水产养殖面临着水、育种和饵料三大挑战
发布时间：2015-10-26 来源：中国水产频道
在第十届世界华人鱼虾营养学术研讨会上，威斯康辛大学米尔沃基分校的邓东方博士做了题为《Adaptation of feed formulations to a changing aquaculture environment》的报告，她认为，在人类对资源的争夺和自然资源的减少的情况下，水产养殖主要面临着水、育种和饵料三个方面的挑战。
邓博士在报告中指出：大家都知道我们一直在找饲料源，现在可能是找植物，后面可能就找昆虫、细胞、蛋白等等，一直面临着不断的变化，养殖环境的变化，会引来我们对饲料配方的重新思考。
通过改变养殖方式，例如鱼菜共生和工厂化养殖系统来应对水方面的挑战。目前主要的养殖系统通常为池塘和循环水养殖，中国现在有6%的养殖产量是来自于循环系统中，预计未来会有一个很大的提高，估计在2030年将会达到一个亿。由于饲料源的改变会对饲料的消化利用和其它方面产生很大的影响，因此在设计配方的是要考虑这一点，从而针对循环水系统建立特别的饲料配方。
其次，寻找与养殖系统相匹配的种苗也是非常重要的。邓东方博士建议要考虑家系是否匹配，饲料配方与养殖系统和育种出来的品质不一样，育种出来的鱼长得很快的话，但营养跟不上，就会发现鱼的大小非常不一样。
现代鱼类营养需求的研究经历了很多年，我们真正对需求量的了解还是很少的，线性模型分析和线性回归分析的结果很不一样，所以对重要的养殖品种和普遍的养殖品种的需要量需要重新评定。
此外，邓东方博士还希望通过微生物和分子生物学方法的结合，对循环系统中的水质、鱼的微生物和菌种、菌的生态进行研究定量，结合饲料的质量和管理做一个整套的技术。提倡通过不同行业之间的合作，比如水质管理的技术、遗传、繁殖、应用和微生物、化学各个领域一起合作对我们可持续的水产养殖的发展做出贡献。