奶牛一周要闻回顾（10.12-10.18）
发布时间：2015-10-19 来源：东方传奇扑克Legend Poker
【行 业 动 态】
“有机潮”正向乳业袭来，市场前景有待检验
农场里的“有机”浪潮正在向乳制品行业席卷而来，为了规避如火如荼的价格战，以“更安全、更营养、更环保”为旗号的有机奶产品成为了乳业的新宠。越来越多的奶制品被冠上“有机”之名，其价格也高出了普通牛奶一大截。诚然，在经历了奶业的寒冬之后，“有机”成了当前消费者和乳企眼中的救命草。然而，就当前情况来看，“有机奶”的真伪优劣问题还值得进一步的观察。 未来，整个有机奶粉市场需规范起来。一是国家对进口的有机奶粉建立起严格的监管机制，不仅要有认证报告，还要与相关的认证中心建立起沟通，对于国内的认证机构要加强监管和审查，确保相关的认证机构认证真实，此外还要加强有机奶粉的法制建设。同时，相关部门要对国内外有机奶粉生产企业和有机奶粉登记备案的结果进行审查，这样才能杜绝假的有机奶粉进入市场。
青海牛奶逐步增加
近年来，受到进口奶粉影响，青海省牛奶产量价格与国内市场动态密切相关。今年，受全国牛奶收购价格持续下滑影响，青海省生鲜乳收购价格呈现不断下降趋势。自省政府办公厅推进奶业稳定发展的意见出台后，在一定程度上稳定了奶牛养殖场(户)养殖情绪，牛奶生产仍相对平稳。据行业统计，截至9月底，全省牛奶产量达到32.69万吨，同比增加3.86万吨，其中奶牛奶产量达到17.63万吨，同比增加1.78万吨。除了牛奶产量外，奶牛规范化养殖、乳制品安全一直是民生领域关注的问题。今年青海省计划使3000头以上散养奶牛实现入园养殖，并建设标准化机械化奶站30个，通过乳企竞标奶源基地，实现生鲜乳管道化生产。目前通过鉴定，西宁市和海东市已入园奶牛1335头，其余奶牛鉴定工作正在抓紧进行，预计11月底可完成入园工作。
中国买家收购澳大利亚最大奶牛场
近日，两位中国买家以2.2亿澳元的价格收购了澳大利亚面积最大、历史最悠久的奶牛场。这个拥有190年历史的奶牛场坐落于塔斯马尼亚州，两位中国买家通过各自公司分别收购了澳最大的乳制品生产商范迪门斯地公司(VDL)约35%的股份，合计约为70%。参与此次交易的这两家中国公司在中国大陆和香港地区都有分销和营销的渠道，他们在澳大利亚生产的食品和农产品都可直接销往中国。两位VDL的新老板计划进一步扩大发展农场及相关基础设施，将把重点放在迎合中国日益增长的婴幼儿配方奶粉和老年人健康奶制品的需求上。
【行情走势】
10月份第一周周报：生鲜乳价格环比涨0.3%
据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，10月份第1周（采集日为10月7日）我国生鲜乳价格环比上涨0.3%。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.46元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下降11.5%。
受全国牛奶收购价下滑影响，青海省生鲜乳价格不断下降
从青海省农牧厅召开的当前畜牧业生产形势及2015年重点工作通报会上获悉，该省采取草地生态畜牧业建设和农区畜禽规模养殖发展“双轮”驱动，推进有机畜产品生产基地建设和牦牛、藏羊高效养殖技术推广，目前畜牧业生产形势良好，畜牧业增产几成定局。 受全国牛奶收购价格持续下滑影响，青海省生鲜乳价格呈不断下降趋势，2014年末，青海多地出现“倒奶卖牛”事件。2015年2月，青海省政府办公厅推进奶业稳定发展意见出台后，在一定程度上缓解了奶农情绪，奶牛生产仍相对平稳。
【圈里圈外】
杨秀文：四方面发力助中国奶业转型升级
2015食品安全高层对话在北京钓鱼台宾馆隆重举行。中国奶业协会副秘书长杨秀文在“中国乳业--得民心者得天下”对话中表示，国际化一体化给中国奶业带来巨大挑战，应对这个挑战，中国奶业正加快转型升级，不断提升奶业竞争力，需要从以下四个方面做起：
首先是调整奶品结构，发展乳肉型品种，加快规模化、标准化的进程，提升奶牛、养殖管理水平。
其次是加快产品调整，逐步提高本土优质产品，比如说低温产品如巴氏奶、低温奶粉、低温奶酪等。
第三是种养+一体化发展进行转型，一体化从饲草、饲料、加工全过程可以自控，这样避免了加工和养殖互相推诿。 随着互联网+发展，可以走种养+销售一体化道路，这样企业和消费者沟通会比较顺畅。
第四是消费转型，加大常识宣传，引导消费者多饮奶。我国人均奶类消费量大约3公斤，从全世界来讲，发展潜力巨大，目前需要倡导消费者科学、健康饮奶。